Membuat Geblek

27 Mei 2012 pukul 07.18 | Ditulis dalam makana khas... | 3 Komentar
Tag:

Assalamu’alaikum

berjumpa kembali dengan saya ya…πŸ˜€πŸ˜€πŸ˜€

Langsung aja deh..

Perlu Anda semua pahami bahwasannya geblek adalah sebuah makanan khas asal Kulon Progo yang sangat terkenal akan kekenyalan serta keenakannya…..

Gambar

Gambar Β copas aja gan:mrgreen:

Tahukah anda sebenarnyaa dari apakah bahan yang digunakannya?????
hayo tebak…..πŸ™‚πŸ™‚πŸ™‚

Ah dari pada bingung neh aku beritahu aja…: ? :

Geblek berasaal dari sari pati singkong atau biasanya disebut Pathi…

Pasti deh yang dari kampung khususnya Kulon Progo pada tau dah apa yang disebut pathi itu…

Kalo emang pada gak tau ya kebangetan buanget dah😦

Nah untuk pembuatannya sendiri mudah banget kok, neh ane kasih tau dari ibu yang sudah lama menekuni bisnis ini serta melestarikan makanan khas Kulon Progo tercinta ini.

1. Pathi yang udah kita beli dari pasar (biasanya lho..) kita taruh pada sebuah tampah (wadah.red) dan kemudian kita sisir sampai halus dan tanpa menggumpal sama sekali. (mengurangi menjebluk (meledak) saat digoreng).πŸ™‚

2. Setelah semua Pathi udah menjadi tepung, kemudian ambil sebagian dan campurkan dengan air secukupnya. (jangan terlalu encer) dan kemudian digoreng sampai setengah mateng aja ya. (mengurangi tangan tangan jahil biar ndak langsung dimakan.

:mrgreen:

3. Kemudian hasil dari yang digoreng tersebut kemudian disatukan dengan pathi yang masih di wadah tadi kemudian dicampur dan diulet ulet (diuleni) biar semuanya menyatu dan menjadi adonan yang kenyal.

4. Biasanya adonan ini belum kelihatan dan berasa kalis jadi ambil sebagian adonan dan goreng kembali sampai kira kira terasa panas aja dan dicampur kembali dengan sisanya dan ulangi jikalau adonan masih kurang kalis.πŸ™‚πŸ™‚πŸ™‚

5. Nha….. Jika adonan dah mulai kalis, ambil sebagian dan bentuk sesuai dengan selera anda…πŸ™‚

Bisa kayak sepur, jembatan, renteng 3, renteng 6, dan sak karep karepmu lah.

mungkin ini dulu aja artikel ini aku buat, maaf jika masih kurang serta tidak nyaman saat anda membacanya.πŸ™‚πŸ™‚πŸ™‚

Untuk gambarnya belum bisa aku upload karena saat ini sendiri aku belum dirumah, kemaren pas pulang malah lupa mau photo photo prosesnya.πŸ™‚

dan semoga ini bermanfaat untuk Anda semua dan..

I LOVE YOU KULON PROGO…….

eh aku tambahin dengan pasangannya ya…

langsung dengan yang masih mentah, mateng serta tambahan sengek tempe benguk… Β :)πŸ™‚

πŸ™‚πŸ™‚πŸ™‚

NB : gambar hanya nyari nyari di mbah guggle……

Salam blogger Indonesia…………

3 Komentar »

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI


Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

Buat situs web atau blog gratis di WordPress.com.
Entries dan komentar feeds.

%d blogger menyukai ini: